Los días de calor generan ganas de experimentar nuevas y divertidas infusiones. Hoy te traemos una propuesta que desde hace muchos años refresca a jóvenes y adultos para las temporadas más cálidas. Hablamos del te helado y su versión en te frío junto a otras infusiones que también pueden introducirse en la nevera.
¿Cómo se prepara el té helado?, ¿mantiene sus propiedades?, ¿se le pueden agregar más ingredientes? Estas y más respuestas, las encuentras en este artículo de La Tacita de Té.
Diferencias entre te helado y te frío
¿El te frío y el te helado son lo mismo? Si bien ambas bebidas provienen de la planta de té Camellia sinensis, fueron infusionadas y enfriadas, sus preparaciones no son exactamente iguales aunque suelen utilizarse como sinónimos. Veamos por qué.
Esta versión del te puede ser preparada con y sin hielo. A la primera acepción se le dará el nombre de té helado mientras que la segunda se llamará te frío. Su preparaciones difieren en algunos aspectos. Si deseas obtener te helado entonces calcula casi el doble de hebras del te elegido para preparar en caliente con mayor concentración y que, cuando se derrita el hielo, se mantenga el sabor equilibrado.
Por otro lado, el te frío solamente requiere de su preparación en proporciones habituales de hebras y agua para luego llevar la bebida a la nevera hasta lograr la temperatura deseada. El te frío o helado mantiene sus propiedades y beneficios intacta.
Las mejores versiones de te para enfriar
Las infusiones ideales para preparar un te helado son aquellas con aromas refrescantes y que, o bien tienen cítricos entre sus ingredientes, o que pueden incluir frutas luego de manera complementaria. Desde La Tacita de Te recomendamos variantes del té negro y opciones más suaves como el té verde y el te blanco.
El Té negro Irish Breakfast y el Té negro Ceylan lideran las opciones de esta variedad de te. Por otro lado el Té verde Sencha China en color miel y con un sabor seco resulta igual de interesante que el Té blanco Mao Feng con una apuesta ligeramente dulce y floral que lo hace ideal para beberlo en frío. No olvides que también puedes incursionar en infusiones sin teína como el Rooibos Marsala Chai con pimienta y anís. Deliciosa.
Agrega frutas a las infusiones frías
Como lo adelantamos, puedes agregar diferentes frutas a tus tes helados. Los cítricos como el limón, las naranjas, la lima o el pomelo son los más recomendados ya que aportan frescura y un delicioso sabor. Tenemos dos tips que creemos que serán de mucha ayuda para combinar: prueba el te negro con mandarina y naranja y el te verde con cítricos amarillos como el limón o la lima. No te arrepentirás.
Tienes toda la información a tu alcance. Desde el modo de preparación del te helado pasando por las mejores opciones de nuestra tienda online y las posibles combinaciones con nuevas frutas. Haz tu propia versión y cuéntanos los resultados. En La Tacita de Te queremos saber cómo lo has logrado.